クリスマスメニュー

クリスマスまであと3週間となりました

17日金曜日からXmasコースのご予約を受け付けております。

今年はお1人様　　税込　5000円で以下の内容です。


　～　Xmasコース　～　

食前カクテル【ノンアルコール】
　　　○イタリアーノシードル
　　　　　　　　～ノンアルコールのシャンパンとブラッドオレンジのさわやか
　　　　　　　　　　な味わい～　

前菜3品
　　　○うなぎパイ
　　　○地元野菜とチーズのババロア
　　　○フォアグラカナッペ

スープ
　　　○豆乳のクラムチャウダー
　　　　あっさりとした豆乳の味わいと野菜の濃厚な甘みを融合しアサリの出汁
　　　　で仕上げました。

ニョッキ
　　　○3色のニョッキ　イタリアのチーズソース
　　　　　　白　サトイモ
　　　　　　赤　ムラサキイモ
　　　　　　黄色　かぼちゃ
　　　　　　　　ゴルゴンゾーラチーズを溶かした特製チーズクリームソースと
　　　　　　　　絡めてどうぞ。

メイン　
　　　○ほほ肉の赤ワイン煮込み　　　
　　　　　　シェフ特製のデミグラスソースと赤ワインで煮込んだ
　　　　　　　ほほ肉は、柔らかくとろけるような味わいです。

ドルチェ
　　　○シェフ特製スペシャルドルチェ
　　　　　　ティラミス　＆　クレープシュゼット
　　　　　　　　苺をトッピングした濃厚な味わいのティラミスと
　　　　　　　　三ケ日みかんのソースで仕上げたソースをクレープと混ぜた
　　　　　　　　温かいドルチェの2種類。
　　　　　　　　
カフェ　○石火焼コーヒーor　　有機紅茶アールグレー
　　　　　コーヒーは、意思を熱してローストした深入りのコーヒーを使用して
　　　　　います。　　　有機紅茶（オーガニックティー）の香り豊かなベルガ
　　　　　モットの香りをお楽しみください。

御予約お待ちしておりますm(__)m