新作　パスタ　アブルツェーゼ

９月の新作のパスタを調理中！！！！



出来ました！！！！！



名前は　アブルツェーゼ。

アブルッツォ州の郷土料理です。

バジルとタマネギ、ポテトをじっくり煮てペースト状にした
イタリアーマンマの味です。
日本で言えば、おふくろの味です。

通常は、スパゲティーで提供しますが、
このパスタは、ペンネ（ショートパスタ）がおすすめ！！

ソースがパスタの空洞の中にも入り、
噛むとジュワッとソースがパスタの食感と混じり
何とも言えない味わいです。

基本は塩味のパスタですが芋が煮込まれていますので
パスタに絡みます。

是非お試しください！！！

ランチのセットメニューで選択できます！
もちろんディナーにも登場します！

※今月中旬より　カラスミのパスタを試作します！
このパスタは、通常のメニューには登場しない予定です。
ブログをご覧になられたお客様のみの提供になります。

１人前１５００円を予定しています。
若干お値段はかかりますが、カラスミをたっぷり使いますよ！！！

お楽しみに！